Op safari bij de Ekoplaza

Je hoeft niet helemaal naar Kenia te gaan voor een safari. Gisteren was ik deelnemer aan een Supermarkt Safari in de Ekoplaza op het Haagse Kerkplein. Medewerkers van Questionmark, een organisatie die op zoek is naar het duurzame verhaal, gaven een interactieve rondleiding door de supermarkt.

Dat deden ze met behulp van een App die deze week gelanceerd is. Charlotte Linnebank heette ons welkom en vertelde over haar organisatie: ‘Questionmark is een beweging die het verhaal achter producten wil vertellen. Duurzaamheid staat centraal. We hebben 22.000 producten onderzocht, waarbij we letten op aspecten van volksgezondheid, milieu, mensrechten en dierenwelzijn.’

Duurzaamheidsscore

Vlees, zuivel, eieren, pinda’s, kaas en chocolade zijn al aan de beurt geweest . Brood en chips moeten nog bekeken worden. Groente, fruit en vis komt eraan.  Charlotte: ‘Met behulp van een App kun je de streepjescode die op de verpakking van een product staat, scannen. Je krijgt dan een duurzaamheidsscore te zien die kan variëren van 1 tot en met 10.’

De doelstelling van Questionmark is mensen bewuster boodschappen te laten doen en ook om bedrijven te belonen voor hun inspanningen. De organisatie heeft een team van 10-15 mensen, onderzoekers en webbouwers,  en is gevestigd in Amsterdam-Noord.  Charlotte: ‘We willen per jaar 10.000 producten toevoegen aan onze lijst.’

Ingrediënten

Onderzoeker Mart Bles: ‘We onderzoeken de ingrediënten van producten en het effect van die ingrediënten op de hele ‘productketen’, daarbij hoort bijvoorbeeld ook het transport. Het is wetenschappelijk onderzoek dat we samen doen met experts uit het bedrijfsleven en met mensen uit het ‘veld’. We sturen teams de supermarkt in om de ingrediënten die op de verpakking staan te screenen.  De database bevat op dit moment enkele honderden ingrediënten.

We spelen een quiz, waarbij de deelnemers zo goed scoren dat het moeilijk te zeggen is wie de winnaar is. Vervolgens krijgt iedereen een mandje met het verzoek een paar producten uit te kiezen en die vervolgens te scannen. Ik pakte Eieren (van Groengilde), score 8,3, Oude Kaas (van Bastiaans), score 8,9, Aardbeienyoghurt (van EKO), score 8,5 en Rundergehakt (van EKO), score 8,2. Kennelijk heb Ik heb een goede neus voor kwaliteit.

Melkkoe versus vleeskoe

Zijn er nog vragen? Een deelneemster:  Ik heb hier een rundvlees entrecote en daarnaast rundvleessalami. De entrecote kreeg de score 6,1 en de salami 8,4. Hoe kan dat?  Mart: ‘De salami is van een melkkoe en de entrecote van een vleeskoe. Het zijn verschillende soorten rundvlees. Het is aan jou om zelf af te wegen hoe zwaar je de score laat meetellen. Overigens in Frankrijk hecht men hier heel veel waarde aan. Daar staat altijd op de verpakking of het product afkomstig is van een melk- of van een vleeskoe. ‘

Een andere deelneemster: ‘Waarop wordt vooral gelet bij de eieren?’ Mart: ‘Het dierenwelzijn is heel belangrijk. Van alle dierlijke producten onderzoeken we de leefomstandigheden, van geboorte tot slacht. Dierenwelzijnexperts worden hierbij betrokken.’

‘Hebben jullie al reacties gehad op de App? ‘Ja, diverse. Onder andere van producenten die vertelden dat hun producten beter waren dan het gemiddelde  en of dat kenbaar gemaakt kon worden.'

Mart Bles: ‘We willen het systeem in de komende tijd zo gaan uitbreiden dat bedrijven zelf de gegevens van hun producten gaan doorgeven.’ En tot slot: ‘We zijn niet het zoveelste keurmerk en we hebben niet de bedoeling iets op de verpakking te laten zetten.’

http://www.thequestionmark.org/download/

Reageren

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Aantal stemmen: 0